Du hast mal wieder richtig Lust auf einen Salat, möchtest aber mal etwas anderes probieren? Da haben wir das perfekte Rezept für dich.

Er geht schnell, ist schön frisch und strotzt nur so vor Vitaminen. Der Green Goddes Salat – ein absoluter Tiktok Favorit.

Rezept: Viraler Green Goddess Salat

Ob als Snack für zwischendurch, für den Filmabend, oder als Beilage – der Green Goddess Salat ist ein absoluter Hit. Einmal ausprobiert, wirst du nie wieder denken, Salate sind langweilig. Und gesünder als der Green Goddess Salat geht kaum. Ein weiterer Pluspunkt: Das Rezept, das auf der Social-Media-Plattform TikTok viral ging, ist vegan.

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Die Basis des Salats bestehen nur aus drei Zutaten, von denen du bestimmt noch das ein oder andere in deinem Gemüsefach liegen hast:

Kopf Weißkohl
Eine Gurke
1/2 Bund Frühlingszwiebeln

Die Zutaten schön klein schnippeln und in eine Salatschüssel geben. Kleiner Tipp: Mit einem Gemüse-Zerkleinerer wie dem „Nicen Dicer“ dauert das Schnippeln nur halb so lange. Natürlich kannst du nach Belieben noch mehr Gemüse in den Mix schmeißen, oder auf Eisberg oder Romana Salat umsteigen, sollte Weißkohl dir nicht schmecken.

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Und jetzt zum Dressing. Dafür brauchst du entweder einen Standmixer oder einen Pürierstab. Schmeiße einfach alle Zutaten in deinen Mixer oder in deine Pürier-Schüssel und los geht’s. Für das Dressing brauchst du:

1-2 Hände frische Basilikum-Blätter
1 Hand frischer Spinat
50 g Pinienkerne
1 Avocado
2 EL Agavendicksaft
2 Knoblauchzehen
Saft einer Zitrone

Optional kannst du zu dem Dressing noch 50 g Hefeflocken dazu geben. Am besten schmeckst du selber mit Salz und Pfeffer ab, bis du genau deinen Geschmack getroffen hast. Raus kommen sollte dann ein quietsch-grünes, leicht dickflüssiges Dressing. Dieses gibst du nun in deine Salatschüssel dazu und rührst so lange, bis das Dressing und die anderen Zutaten gut vermengt sind. Und voilà, fertig ist der superleckere und supergesunde Green Goddess Salat.

Natürlich kannst du den Green Goddess Salat essen, wie du möchtest – einfach so zum Brunch, als Beilage, alles ist möglich. Doch Tiktok hat einen Geheimtipp, wie die grüne Vitamin-Bombe extra lecker schmeckt. Und zwar mit Tortilla-Chips – Guacamole und Käsesoße war gestern. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!