Wir kennen die Szenen der leeren Regale bei Rewe, Edeka und Co. noch gut aus den Zeiten des Lockdowns während der Corona-Pandemie. Nicht nur in Thüringen waren in den Jahren 2020 und 2021 besonders Klopapier heiß begehrt. Mittlerweile sorgt die Erinnerung an einstigen Hamsterkäufe nur noch für ein beschämendes Lächeln.

Doch nun könnte ein ganz anderes beliebtes Produkt in Thüringen zur Mangel-Ware werden – und das ausgerechnet zu Ostern. Bei welcher Ware du beim nächsten Supermarkt-Besuch schnell zugreifen solltest, liest du hier bei uns.

Rewe, Edeka & Co. in Thüringen: Produkt wird zur Mangelware

Schoko-Osterhasen, bunte Eier, farbige Körbchen ausgestattet mit Ostergras – das ist so ziemlich DAS Bild, welches viele beim Wort „Oster-Geschenk“ im Kopf haben. Doch auf eines dieser Produkte musst du vielleicht verzichten. Denn besonders über die Feiertage kann das Angebot in den Regalen von Rewe, Edeka & Co. knapp werden.

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Es geht konkret um die Eier – die zu Ostern dazugehören wie die Bratwurst zu Thüringen. Und genau da liegt (wo wir beim Thema Ostern sind) der Hase begraben. Zwar steigt die Nachfrage nach Eiern im Allgemeinen, doch besonders zu Ostern sind diese Produkte sehr gefragt, wie Katja Förster vom Thüringer Bauernverband gegenüber Thüringen24 bestätigt.

In diesem Jahr gebe es jedoch ein sehr kurzes und frühzeitiges Ostergeschäft. Der Hase ist sozusagen zu früh dran. Denn „normalerweise“ liegen die Oster-Feiertage eher irgendwo Mitte April. Dadurch steige laut Katja Förster die Nachfrage auch erst kurz vor den Feiertagen an. „Das Problem besteht vorwiegend für die Produktion von Färbeeiern“, erklärt die Pressesprecherin des Thüringer Bauernverbandes weiter.

Rewe, Edeka & Co. in Thüringen: Kunden vor leeren Regalen?

Denn bei den farbigen Eiern gibt es einige organisatorische Hürden, die genommen werden müssen. Ganz als erstes: Nicht alle Eier eignen sich zum Färben. Wie Katja Förster erklärt, werden ausschließlich die Eier von jungen Hennen bis zur 35 Lebenswoche genommen. Denn diese haben dann eine bessere Schalenqualität und zu dem weniger Kochverluste als die Eier von älteren Hennen. Zudem werden die bunten Eier nur auftragsbezogen produziert. Das heißt, die jeweiligen Betriebe, die die Eier einfärben können nur bedingt auf die zu Ostern in die Höhe schießende Nachfrage reagieren. Schließlich haben die Maschinen zum Färben auch nur eine begrenzte Kapazität.

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„Dementsprechend kann es zu Ostern mit der Verfügbarkeit von Färbeeiern in den Regalen knapp werden“, macht Katja Förster deutlich. Wer keine bunten Eier mehr bei Rewe, Edeka und Co. ergattern kann, muss jedoch nicht gänzlich in die Leere schauen. Denn die „normalen“ Eier im Frischebereich können zwar kurzfristig knapp werden, doch es soll „keine komplett leeren Eierregale geben“, ist sich die Sprecherin des Thüringer Bauernverbands sicher. Also können alle zu Ostern eigenhändig kreativ werden und die Eier selbst färben beziehungsweise bemalen.